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Études |
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Voici la liste des études réalisées par Viniflhor
qui peuvent être demandées auprès de la Documentation
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STATISTIQUES DE LA FILIERE VITI-VINICOLE
Un ensemble de statistiques indispensables concernant l'évolution de la filière viti-vinicole, de la structure de l'appareil de production jusqu'à la distribution en grandes et moyennes surfaces.
Version papier : Données 1996 à 2005. Edition 2006
Version CD-ROM : Données 1996 à 2005. Edition 2006
CD-ROM fourni avec Acrobat Reader et exploitable sous Excel 2003
(Minimum requis : PC Pentium avec MS Windows 2000 ou NT. 64 Mo de RAM)
FAITS ET CHIFFRES
Cette publication rassemble sous forme synthétique et graphique l’essentiel des chiffres clés permettant de connaître et de comprendre l’économie de la filière
décembre 2005
VINIFLHOR - INFOS
Une importante source d'informations économiques et réglementaires sur le marché du vin. Cette publication périodique rassemble les documents préparés pour chacun des conseils de direction de l'Office sur l'état du vignoble, la situation du marché viti-vinicole, l'actualité communautaire, ainsi que des notes ponctuelles d'information sur des thèmes variés : commerce extérieur, distribution…
VITICULTURE BIOLOGIQUE ET VITICULTURE RAISONNÉE : LA POSITION DE LA GRANDE DISTRIBUTION
juin 2000.
LE MARCHÉ DES VINS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE AU DANEMARK
février 2001.
QUEL AVENIR POUR LE MARCHÉ DES VINS DE TABLE ET DES VINS DE PAYS
juillet 2001.
ETUDE DE LA POSITION DE L'OFFRE FRANCAISE ET DE LA COMPETITIVITE A TERME. RAPPORT DE SYNTHESE FINALE. Ernst et Young pour Onivins.
15 octobre 2001.
LE MARCHÉ DES VINS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN ALLEMAGNE
Evolution et organisation du marché des vins issus de l'agriculture biologique en Allemagne.
Le positionnement des vins français est comparé à celui des vins des autres pays fournisseurs.
décembre 2003.
LA FILIERE VINS EN RESTAURATION. DVA Consultants pour Onivins.
Cette étude analyse les politiques des fournisseurs (grossistes-entrepositaires, filiales spécialisées des maisons de négoce, cash and carry) ; puis la politique d'achat et d'assortiment des cafétérias, des établissements de la restauration commerciale chainée et concédée, de la restauration commerciale indépendante et enfin des sociétés de restauration approvisionnant la restauration collective.
2004. 4 tomes.
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