Présentés sous dénomination départementale, régionale ou de zone, les Vins de Pays sont élaborés dans les principales grandes régions viticoles. Ils sont plus de 140.
Leur diversité est le reflet de la variété des vignobles français.
Carte générale des Vins de Pays
Les vins de pays de département sont régis par le décret général fixant les conditions de production des vins de pays, qui figure parmi les règlements de la présentation générale.
Chaque vin de pays de petite et grande zone possède en plus un décret particulier :
| Type | Nom | |
| Vin de Pays de Zone | Agenais | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Aigues | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Allobrogie | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Alpilles | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Argens | Décret |
| Vin de Pays Régional | Atlantique | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Balmes Dauphinoises | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Bénovie | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Bérange | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Bessan | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Bigorre | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Bourbonnais | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Cassan | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Cathare | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Caux | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Cessenon | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Cévennes | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Charentais | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Cité de Carcassonne | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Collines de la Moure | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Collines Rhodaniennes | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Comté de Grignan | Décret |
| Vin de Pays Régional | Comté Tolosan | Décret |
| Vin de Pays Régional | Comtés Rhodaniens | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côte Vermeille | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux Charitois | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux d’Enserune | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Bessilles | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Cèze | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Coiffy | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Fontcaude | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Glanes | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de l’Ardèche | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de l’Auxois | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de la Cabrerisse | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Laurens | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Miramont | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Montélimar | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Murviel | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Narbonne | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Peyriac | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux de Tannay | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux des Baronnies | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux du Cher et de l’Arnon | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux du Grésivaudan | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux du Libron | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux du Littoral Audois | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux du Pont du Gard | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux du Salagou | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux du Verdon | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux et Terrasses de Montauban | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Coteaux Flaviens | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes catalanes | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Gascogne | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Lastours | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Meuse | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Montestruc | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Pérignan | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Prouilhe | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Thau | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes de Thongue | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes du Brian | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes du Ceressou | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes du Condomois | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes du Tarn | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Côtes du Vidourle | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Cucugnan | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Duché d’Uzès | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Franche Comté | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Gaules | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Haute Vallée de l’Aude | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Haute Vallée de l’Orb | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Hauterive | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Hauts de Badens | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Ile de Beauté | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Maures | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Mont Baudile | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Mont-Caume | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Monts de la Grage | Décret |
| Vin de Pays Régional | Oc | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Périgord | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Petite Crau | Décret |
| Vin de Pays Régional | Portes de Méditerranée | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Principauté d’Orange | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Sables du Golfe du Lion | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Saint-Guilhem-le-Désert | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Saint-Sardos | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Sainte Baume | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Sainte-Marie-la-Blanche | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Terroirs Landais | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Thézac-Perricard | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Torgan | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Urfé | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Val de Cesse | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Val de Dagne | Décret |
| Vin de Pays Régional | Val de Loire | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Val de Montferrand | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Vallée du paradis | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Vaunage | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Vicomté d’Aumelas | Décret |
| Vin de Pays de Zone | Vistrenque | Décret |
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